Halal / Non-Halal – Multi-Purpose Snit voor Industrie, Horeca & Export
Runderschouder – Voorbout is één van de meest veelzijdige en hoogrendements snitten van het rund. Afkomstig uit de voorvoet (chuck/shoulder) biedt deze cut een perfecte combinatie van smaak, structuur en verwerkbaarheid. Dankzij de stevige vezel, lichte marmering en consistente vleesopbrengst is deze snit onmisbaar binnen industriële productie, foodservice en internationale exportmarkten.
Specificaties
Product: Runderschouder – Voorbout (Beef Chuck / Shoulder Clod)
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Shoulder clod / chuck muscle group, volledig ontbeend en getrimd (standard / heavy trim)
Subparts mogelijk: Shoulder clod heart, top blade, underblade, chuck tender
Gewichtsklasse: 3–8 kg per whole cut (afhankelijk van ras en markt)
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries) of vers op aanvraag
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Halal / Non-Halal – Multi-Purpose Snit voor Industrie, Horeca & Export
Runderschouder – Voorbout is één van de meest veelzijdige en hoogrendements snitten van het rund. Afkomstig uit de voorvoet (chuck/shoulder) biedt deze cut een perfecte combinatie van smaak, structuur en verwerkbaarheid. Dankzij de stevige vezel, lichte marmering en consistente vleesopbrengst is deze snit onmisbaar binnen industriële productie, foodservice en internationale exportmarkten.
Specificaties
Product: Runderschouder – Voorbout (Beef Chuck / Shoulder Clod)
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Shoulder clod / chuck muscle group, volledig ontbeend en getrimd (standard / heavy trim)
Subparts mogelijk: Shoulder clod heart, top blade, underblade, chuck tender
Gewichtsklasse: 3–8 kg per whole cut (afhankelijk van ras en markt)
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries) of vers op aanvraag
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Cookies? We gebruiken essentiële cookies voor de site-werking en, met jouw toestemming, analytics & marketing. Beheer je keuze hieronder. Zie onze Privacy & Cookies Policy.
