Halal / Non-Halal – Hoogwaardige Snit voor Industrie, Foodservice & Export
Rundernek is een vezelrijke, smaakvolle en zeer veelzijdige snit afkomstig uit het voorste deel van het rund. Dankzij zijn stevige structuur, natuurlijke marmering en hoge collageenwaarde is rundernek ideaal voor industriële bereidingen, slow-cooking producten, gehaktproductie en value-added toepassingen. De snit biedt een uitstekende balans tussen kostprijs en rendement en wordt internationaal sterk gevraagd binnen zowel foodservice als exportsegmenten.
Specificaties
Product: Rundernek (Beef Neck)
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Whole neck meat, ontbeend, met trimming optioneel (standard / heavy trim)
Collageengehalte: Hoog (geschikt voor slow-cook & extractie)
Gewichtsklasse: Variabel per whole cut
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries) of vers op aanvraag
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Halal / Non-Halal – Hoogwaardige Snit voor Industrie, Foodservice & Export
Rundernek is een vezelrijke, smaakvolle en zeer veelzijdige snit afkomstig uit het voorste deel van het rund. Dankzij zijn stevige structuur, natuurlijke marmering en hoge collageenwaarde is rundernek ideaal voor industriële bereidingen, slow-cooking producten, gehaktproductie en value-added toepassingen. De snit biedt een uitstekende balans tussen kostprijs en rendement en wordt internationaal sterk gevraagd binnen zowel foodservice als exportsegmenten.
Specificaties
Product: Rundernek (Beef Neck)
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Whole neck meat, ontbeend, met trimming optioneel (standard / heavy trim)
Collageengehalte: Hoog (geschikt voor slow-cook & extractie)
Gewichtsklasse: Variabel per whole cut
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries) of vers op aanvraag
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Cookies? We gebruiken essentiële cookies voor de site-werking en, met jouw toestemming, analytics & marketing. Beheer je keuze hieronder. Zie onze Privacy & Cookies Policy.
