Halal / Non-Halal – Premium Cut voor Horeca, Retail & Export
Het runderstaartstuk is een hoogwaardige, driehoekige spierpartij afkomstig uit het achterkwartier van het rund. Deze snit staat internationaal bekend om zijn volle smaak, fijne vezelstructuur en lichte vetkap die tijdens bereiding zorgt voor extra sappigheid. Dankzij zijn veelzijdigheid is het runderstaartstuk populair in zowel Europese markten als Zuid-Amerikaanse grill- en barbecueconcepten.
Specificaties
Product: Runderstaartstuk – Achterkwartier
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Rump cap / tail-end rump, met of zonder vetkap volgens specificatie
Trimniveau: Standard trim / heavy trim op aanvraag
Gewichtsklasse: 1,2 – 2,0 kg+ per stuk (afhankelijk van ras en markt)
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries) of vers voor horeca
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Halal / Non-Halal – Premium Cut voor Horeca, Retail & Export
Het runderstaartstuk is een hoogwaardige, driehoekige spierpartij afkomstig uit het achterkwartier van het rund. Deze snit staat internationaal bekend om zijn volle smaak, fijne vezelstructuur en lichte vetkap die tijdens bereiding zorgt voor extra sappigheid. Dankzij zijn veelzijdigheid is het runderstaartstuk populair in zowel Europese markten als Zuid-Amerikaanse grill- en barbecueconcepten.
Specificaties
Product: Runderstaartstuk – Achterkwartier
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Rump cap / tail-end rump, met of zonder vetkap volgens specificatie
Trimniveau: Standard trim / heavy trim op aanvraag
Gewichtsklasse: 1,2 – 2,0 kg+ per stuk (afhankelijk van ras en markt)
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries) of vers voor horeca
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Cookies? We gebruiken essentiële cookies voor de site-werking en, met jouw toestemming, analytics & marketing. Beheer je keuze hieronder. Zie onze Privacy & Cookies Policy.
