Halal / Non-Halal – Premium Lean Cut voor Industrie, Horeca & Export
De runderbol (Beef Knuckle) is een grote, mager gesneden spierpartij afkomstig uit het achterkwartier van het rund. Deze snit staat bekend om zijn uitstekende vleesopbrengst, fijne structuur en veelzijdige inzetbaarheid. Dankzij de combinatie van mager vlees en constante vorm is de runderbol ideaal voor slicing, portioneren, blokjesproductie, schnitzel, grilltoepassingen en industriële bereidingen.
Specificaties
Product: Runderbol – Achterkwartier (Beef Knuckle)
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Volledig uitgebeende knuckle, getrimd volgens specificatie (standard / extra trim)
Gewichtsklasse: Variabel per snit en marktvereiste
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries)
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Halal / Non-Halal – Premium Lean Cut voor Industrie, Horeca & Export
De runderbol (Beef Knuckle) is een grote, mager gesneden spierpartij afkomstig uit het achterkwartier van het rund. Deze snit staat bekend om zijn uitstekende vleesopbrengst, fijne structuur en veelzijdige inzetbaarheid. Dankzij de combinatie van mager vlees en constante vorm is de runderbol ideaal voor slicing, portioneren, blokjesproductie, schnitzel, grilltoepassingen en industriële bereidingen.
Specificaties
Product: Runderbol – Achterkwartier (Beef Knuckle)
Herkomst: EU / niet-EU
Snit: Volledig uitgebeende knuckle, getrimd volgens specificatie (standard / extra trim)
Gewichtsklasse: Variabel per snit en marktvereiste
Verpakking: Bulk / Dozen / VAC / Individueel VAC
Opslag: -18°C (diepvries)
Certificering: Halal-optie beschikbaar
Cookies? We gebruiken essentiële cookies voor de site-werking en, met jouw toestemming, analytics & marketing. Beheer je keuze hieronder. Zie onze Privacy & Cookies Policy.
